S 35. Bu parçada aşağıdakilerden hangisine değinilmemiştir? L Baharat ticaretini ilk olarak başlatan medeniyete Baharatın Avrupa

S 35. Bu parçada aşağıdakilerden hangisine değinilmemiştir? L Baharat ticaretini ilk olarak başlatan medeniyete Baharatın Avrupa tarihine olan etkisine C) Avrupalıların damak tadının nasıl değiştiğine Baharatın zamanla niçin değer kazandığına E Baharatın mutfak dışında kullanım alanlarına 00 Haçlı Seferleri ile Orta Doğu'ya yerleşen binlerce Avrupalı, Doğu'nun baharatlı tatları ile tanıştı ve 1200'lerden itibaren Avrupa'ya geri döndüğünde orada edindiği yemek kültürünü Avrupa'ya taşıdı. Bu da genel anlamda baharata olan ilgiyi artırdı. Bir tarifte ne kadar çok baharat kullanılıyorsa sofra o kadar zengin sayılır hâle geldi. Krallar birbirine baharat hediye etmeye, bazı ödemeleri altın yerine karabiberle yapmaya başladı Avrupa'da bir ürünün fiyatı pahalıysa "karabiber kadar pahalı" ifadesi kullanıldı. Hatta İngilizcede "spices" (baharat) kelimesi "nakit para" anlamına gelmekteydi. Kâşif Vasco Da Gama; artan baharat ihtiyacını karşılamak, Avrupa'nın Asya'yla ticaretini aracısız sağlamak amacıyla çıktığı yolda seyir defterine şöyle yazmıştı: "Biz baharat peşindeyiz." Onun keşfiyle ucuz baharata kavuşan Avrupalılar XVII. yüzyıla kadar baharata doydular. Bu yüzyıldan sonra baharat; yerini yavaş yavaş kahveye, çikolataya, çaya bırakmaya başladı ve Avrupalılar yeni tutkular için yeni rotalar belirledi. Σ