sine, unvanların asına hizmet ediyor. için aşağıdakilerden aulamayla ilgili II. de iddia kanıtlanmış, In gerekçelerine ve I. de

sine, unvanların asına hizmet ediyor. için aşağıdakilerden aulamayla ilgili II. de iddia kanıtlanmış, In gerekçelerine ve I. de benimsen- muş, III. de ise ek istendiğine pılmış, III. de ortaya ko- de ise o sudur. L 8 Q. Karaman mutfağına ana hatlarıyla bakış Bazı kitaplar vardır yazarı kıskandırır. Yaklaşık bir senedir evire çevire okuduğum bir kitap var: Riza Duru'nun yazdığı Gelenekten Aşeneye Karaman Mutfağı. Yazar kıskandıran cinsinden kitaplara güzel bir örnek. Türkiye gastronomisine dev bir hediye. Ayrıntıya girmeden, okuyucuyu sıkmadan, tatlı tatlı anlatıyor Kitap için inanılmaz emek veren Riza Duru ve bu kitabı basan Karaman Belediyesi teşekkürü hak ediyor. Kitap, Antik Çağ'daki Karaman'dan başlıyor. Bu kitap; Karaman'ın tarihî esnafları, lokantaları, farklı ik- limlere sahip dağ köyleri, süt ürünleri; kışa hazırlık, yaza hazırlık, düğün, bayram, cenaze, yağmur yemekleri ve göçmen yemeklerine kadar Karaman mutfağının girilmedik köşesini bırakmıyor. Üstelik yemeklerin tarifini de çok ay- rıntılı biçimde veriyor. Tarifleri görsellerle süslüyor. Tarifin kimden alındığını kaydediyor. Muhacir ekmeği yapan tey- zeden torunuyla tencere karıştıran nineye, Karaman mut- fağını yaşatan kadınlar da unutulmuyor; fotoğraflarda ışıl ışıl size bakıyor. Bu köşe yazısıyla ilgili aşağıdakilerden hangisi söyle- nebilir? A) Kendi içerisinde tutarsızlıklar ve çelişik ifadeler yer al- mıştır. eynintilar B) Ele alınan temel konuyla ilgisiz ayrıntılar verilerek bü- tünlük yok edilmiştir. Yapılan karşılaştırmalarla kitabın benzerlerinden üstün olduğu yönler vurgulanmıştır. Gastronominin şehirlerin tanıtımı açısından önemli ol- duğu kanıtlanmıştır. EX Kitap tanıtımı konusunda çok fazla yanlı ifadeler kulla- hılarak yazının güvenilirliğine gölge düşürülmüştür.