SIVI YAĞLAR Doymamış yağ asitlerince zengindirler. Ayçiçek yağı margarin yapımında kullanılır. Fındık yağı bitkisel yağdır. Marg

SIVI YAĞLAR Doymamış yağ asitlerince zengindirler. Ayçiçek yağı margarin yapımında kullanılır. Fındık yağı bitkisel yağdır. Margarin çoğurlukla hayvansal yağ kaynaklıdır. Vinterize yağlarda, rafine işleminder, sonra bulanıklık giderme (interizasyon) işlemi ile bitkisel yağlara berraklık kazandırılır. ş Yukarıdaki kavram haritasında sıvı yağlar ile ilgili bazı bilgiler verilmiştir. Buna göre bu bilgilerden hangisi yanlıştır? A) I B) II C) III D) TY E) V