Süt ve süt ürünleri pastörizasyon veya UHT ile işlenerek dayanıklı hale getirilir. Pastörizasyon ve UHT ile ilgili, 1. Pastöriza

Süt ve süt ürünleri pastörizasyon veya UHT ile işlenerek dayanıklı hale getirilir. Pastörizasyon ve UHT ile ilgili, 1. Pastörizasyon sütün yapısındaki bütün mikroorga- s nizmaları öldürür. (II. UHT işlemi sonucu sütün besin değeri kaybolur. A. Pastörizasyona uğramış sütün raf ömrü UHT işlemi- ne uğramış süte göre daha kısadır. 300 yargılarından hangileri doğrudur? ) Yalnız! B) I ve II C) I ve III D) Il ve il E) I, II ve III