Test 10 5. Eskiden geleneksel yapıya sıkı sıkıya bağlı olan Avrupa mutfakla- rı, şimdilerde büyük bir değişim yaşamakta. Bu deği

Test 10 5. Eskiden geleneksel yapıya sıkı sıkıya bağlı olan Avrupa mutfakla- rı, şimdilerde büyük bir değişim yaşamakta. Bu değişimin temel nedeni ise savaş sonrasındaki iş gücü sıkıntılarına çözüm olarak başka ülkelerden Avrupa'ya göç eden ve beraberinde mutfakları- ni da götüren yabancı işçiler ve onların çocuklarıdır. Günümüzde Avrupa'nın her yanında İtalyan, Türk, Portekiz ve Yunan yemek- leri yaygın ve revaçta; pizza restoranlarına en küçük köylerde bi- le rastlamak mümkün olduğu gibi dondurulmuş pizzalar ve diğer hazır gıdalar düzenli olarak tüketiliyor. Bu parçanın bütünüyle ilgili aşağıdaki çıkarımlardan hangi- si doğrudur? A) Ekonomik sıkıntılarla beslenme alışkanlıkları arasında doğru- dan bir ilişki söz konusudur. B) Avrupa'ya göç eden farklı etnik grupların etkisiyle Avrupa mut- fağı tamamen pratik yemeklere yönelmiştir. Avrupa'da, göçle birlikte sosyal yapıda meydana gelen deği- şikliklerin yemek kültüründe de yansımaları olmuştur. Avrupa mutfağında yaşanan değişikliklerin ardından halkın beslenme alışkanlığında ciddi bir değişim göze çarpmaktadır. Savaş sonrası yaşananlar ve göç olgusu, Avrupa mutfakları- ni niteliksizleştirmiştir.