TÜRKÇE TESTİ plan, el ne dan siz- arla bir Sre da, iği de i A Y A Y 1 N L A 3 28. Savaşların insanlığa armağanlarından biri de k

TÜRKÇE TESTİ plan, el ne dan siz- arla bir Sre da, iği de i A Y A Y 1 N L A 3 28. Savaşların insanlığa armağanlarından biri de kon- servedir. Fransa İmparatoru Napoleon Bonaparte, 1795'te, savaşlara giden ordunun besin sıkıntısı çekmemesi için çözüm yolu bulana 12 bin frank ve- receğini açıklar. Nicolas Appert adlı sabırlı bir ödül avcısı on dört yıl süren çalışmaları sonucu, 1809 yı- lında başarıya ulaşır. Appert, yiyecekleri bir şişeye doldurup ağzını mantarla sıkı sıkıya kapatarak bu şişeleri ateş üstündeki içi su dolu kazana yerleşti- rip ısıttığında besin maddelerinin uzun süre bozul- madan kaldığını görmüştü. Appert, konserveciliğin temel ilkesini keşfetmiş olsa da bunun nedenini çöz- me şerefi 1860 yılında yine bir Fransız'a, Pasteur'e ait olacaktır. Pasteur, yiyeceklerin bozulma nede- ninin bakteriler olduğunu, içine hava giremeyen bir kaptaki bakterileri 110 santigrat dereceye kadar ısıt- tığınızda bütün bakterilerin öldüğünü ve yemeklerin bozulmadan kaldığını ortaya koyan Pasteur'ün bu buluşundan sonra konserveciljk hızla yayılacaktır. Bu parçada özellikle aşağıdakilerin hangisinden söz edilmektedir? A) Napoleon Bonapart'ın/konserveyi icat eden dev- let adamı olduğundan B) Konservenin icadı ile ilgili süreçlerden Dekor C) Konserve e mikroplar arasındaki bağdan D) Konserve yapma tekniğini iki Fransız bilim insa- nının birlikte bulduğundan Konserve yiyeceklerin önce sadece savaşlarda tüketildiğinden