TYT / FEN BİLİMLERİ 14. I II ö Yağın yapısını değiştir- meden saflığını ve tadını koruyarak mekanik yön- temler ve isi kullanıla

TYT / FEN BİLİMLERİ 14. I II ö Yağın yapısını değiştir- meden saflığını ve tadını koruyarak mekanik yön- temler ve isi kullanılarak elde edilen yağdır . Yağlarda bulunan yağ asitlerinin aşamalı olarak soğutularak dondurulma- si sağlanır. Donmuş yağ asitleri süzülerek yağdan uzaklaştırılır. İşlem so- nucu yağın bulanıklığı giderilir. Yukarıdaki işlemler sonucu elde edilen yağlar seçenek- lerden hangisinde doğru verilmiştir? I II A) Rafine yağ Vinterize yağ B) Sızma yağ Vinterize yağ C) Sızma yağ Riviera yağ D) Riviera yağ Sızma yağ E) Vinterize yağ Sızma yağ