TYT / FEN BİLİMLERİ II 14. Yağlarda bulunan yağ asitlerinin aşamalı olarak soğutularak dondurulma- si sağlanır. Donmuş yağ asitl

TYT / FEN BİLİMLERİ II 14. Yağlarda bulunan yağ asitlerinin aşamalı olarak soğutularak dondurulma- si sağlanır. Donmuş yağ asitleri süzülerek yağdan uzaklaştırılır. İşlem So- nucu yağın bulanıklığı giderilir. Yağın yapısını değiştir- meden saflığını ve tadını koruyarak mekanik yön- temler ve isi kullanılarak - elde edilen yağdır. X Yukarıdaki işlemler sonucu elde edilen yağlar seçenek- lerden hangisinde doğru verilmiştir? L II A) B) Rafine yağ Sızma yağ Sızma yağ Vinterize yağ Vinterize yağ Riviera yağ Sızma yağ C) DI Riviera yag EL Vinterize yağ Sızma yağ 8 L