ÜNİTE TESTİ Y Bir çok etnik mutfakta vazgeçilmez bir baharat olarak kullanılan Zerde. çal, içeriğindeki aktif bi- leşen Curcumin
ÜNİTE TESTİ Y Bir çok etnik mutfakta vazgeçilmez bir baharat olarak kullanılan Zerde. çal, içeriğindeki aktif bi- leşen Curcumin saye- sinde aynı zamanda bir asit-baz belirteci olarak davranır. Sarı renkli bu baharat nötr ve asidik ortamda bu rengini korurken, bazik ortamlarda kırmızı renk verir. Buna göre aşağıda verilen maddelerin sulu çözeltileri- nin zerdeçal ile vereceği renkler hangisinde yanlış gös. terilmiştir? Madde Oluşturduğu Renk A) Na2CO3 -Kırmızı B) NH4Cl Sari C) HCIO Sant D) Ca(OH)2 Kırmızı E) Nacio Sarı noli asdik batik) kirmiz