Yağlar ile ilgili aşağıda verilen yargılardan hangisi yanlıştır? A) Tereyağı ve margarin katı yağdır. B) Sıvı yağlar doymamış, y

Yağlar ile ilgili aşağıda verilen yargılardan hangisi yanlıştır? A) Tereyağı ve margarin katı yağdır. B) Sıvı yağlar doymamış, yağ asidi yüksek yağlardır. C) Yüksek sıcaklıkta kullanılırsa yağların kimyasal ya- pısı değişebilir. donotüre olur.. DMargarin, erime noktası çok düşük olan katı yağla- rin işlem görmesi ile elde edilir. E) Yağı saflaştırmak için su ile yıkama, çöktürme, süz-✓ me ve santrifüjleme işlemleri yapılır. Siama yağların asitlik oranı DÜŞÜKTÜR