YARIÇAP/TYT / Türkçe Testi 31. Günümüz Türk mutfağında, İslam dininin yasakladığı domuz eti ve tek tırnaklı hayvanların eti ile

YARIÇAP/TYT / Türkçe Testi 31. Günümüz Türk mutfağında, İslam dininin yasakladığı domuz eti ve tek tırnaklı hayvanların eti ile kurbağa, tilki gibi hayvanların etleri yer almamaktadır. İslam dini ile birlikte özellikle Güneydoğu yemeklerinde Arap beslenme kültürünün etkisi görülür. Türkler, Anado- lu'ya yerleştiklerinde ise bu topraklarda yaşayan top- lumların yiyecek içecek âdetlerine doğal olarak yol açılmıştır. Türklerin et ağırlıklı mutfağı ile yöresel Ana- dolu mutfakları süreç içinde birbirleriyle kaynaşmıştır. Ege adaları ve Ege kıyılarından balık ile zeytinyağı, güneyden şerbetli tatlılar, Bizans'tan gelen Roma mut- fağı, Orta Doğu ve Güney Akdeniz yemekleri de Ana- dolu mutfağının zenginleşmesini sağlamıştır. Ayrıca aşçıların padişahın hoşuna gidecek yemekleri üretme yarışları Türk mutfağının zenginleşmesine katkıda bu- lunmuştur. Bu parçada Türk mutfağı ile ilgili olarak aşağıdaki- lerden hangisine değinilmemiştir? A) Birçok kültür ve medeniyetin etkisini taşıdığına B) Saray aşçıları sebebiyle özgün üretime de açık ol- duğuna C) Roma mutfağı dışında Avrupa mutfağına uzak ol- duğuna D) İslam dininden ve Arap kültüründen gelen etkiler al- dığına E) Türklerin yemek konusunda yeni kültürlere açık ol- duğuna yarıçap 32