18. Aşağıda ekmek yapımı ile ilgili 3 farklı aşama verilmiştir. 1. Aşama: II. Aşama: III. Aşama: Tuz A) 1 1 kg tuzlu su Şekillen

18. Aşağıda ekmek yapımı ile ilgili 3 farklı aşama verilmiştir. 1. Aşama: II. Aşama: III. Aşama: Tuz A) 1 1 kg tuzlu su Şekillendirilmiş hamur + + + Ilık su UN 4 kg un Fırın ->>> Tuzlu su 5 kg hamur (Not: Su seviyesi değişmemiştir.) Fırında pişirilmiş ekmek Yukanda verilen ekmek yapım aşamaları dikkate alındığında; • Bütün aşamalarda fiziksel değişim gerçekleşmiştir. • I. aşamada tuz daha küçük moleküllere ayrılarak kimyasal değişim geçirmiştir. • II. aşamada kütle korunum kanunu görüldüğü için kimyasal tepkime gerçekleşmiştir. • III. aşamada hem fiziksel değişim hem de kimyasal değişim gözlemlenmiştir. yorumlarından kaç tanesi yanlıştır? (Suyun buharlaşması ihmal edilecektir.) B) 2 C) 3 D) 4