Soru:
9. Sütün işlenmesi ile ilgili, 1. UHT yöntemi, yüksek sıcaklık uygulamasıdır. II. Pastörizasyon yönteminde süt, 63 °C de 30 daki
![9.
Sütün işlenmesi ile ilgili,
1. UHT yöntemi, yüksek sıcaklık uygulamasıdır.
II. Pastörizasyon yönteminde süt, 63 °C de 30 dakikada
bekletir ve hızla 6 °C ye soğutulur.
III. UHT süt, pastörize süte göre doğala daha yakındır.
açıklamalarından hangileri doğ](https://media.kunduz.com/media/question/raw/20220119124354733198-1185508.jpg?h=512)
9. Sütün işlenmesi ile ilgili, 1. UHT yöntemi, yüksek sıcaklık uygulamasıdır. II. Pastörizasyon yönteminde süt, 63 °C de 30 dakikada bekletir ve hızla 6 °C ye soğutulur. III. UHT süt, pastörize süte göre doğala daha yakındır. açıklamalarından hangileri doğrudur? A) Yalnız! B) Yalnız III C) I ve II D) I ve III E) II ve III