DENEME - 13 -, besinlerdeki mikrobik büyümeyi yavaşlatır fakat patojen mikroorganizmaları tamamen yok etmez. Bu işlem sonucu süt

DENEME - 13 -, besinlerdeki mikrobik büyümeyi yavaşlatır fakat patojen mikroorganizmaları tamamen yok etmez. Bu işlem sonucu süt içindeki patojen sayısı, son kullan- ma tarihine kadar hastalığa neden olmayacak şekilde azatılır. Sütü dayanıklı hâle getirmek için yapılan yukarıdaki işlem seçeneklerden hangisinde doğru verilmiştir? A) UHT 3) Rafine ) Vinterizasyon ) Doyurma