Gıdalar Soruları

5 ti a a SI KONYA ÖLÇME DEĞERLENDİRME MERKEZİ 21. Sabit sıcaklık ve hacimde kapalı kapta teorik olarak tek basamakta gerçekleşen tepkimeye ait tepkime hızı- derişim grafikleri verilmiştir. Tepkime Hızı (M/s) 4.10-6 2.10-6 1,6.10-5 0 2.10-6 Yalnız I 0 0,1 0,2 Y Derişimi (M) [X] sabit Tepkime Hızı (M/s) 0,2 0,4 X Derişimi (M) [Y] sabit- Buna göre, 1. Hız bağımlısık şeklindedir. II. Tepkime denklerni 3X(k) + Y(g) → ürünler şeklindedir. III. Hız sabitinin değeri 8.10-4L3/mol³.s olur. ifadelerinden hangileri doğrudur? 1221 D) II ve III B) I ve II E) I, II ve III C) I ve III

25. DENEME ce bir- || LO A G TEMEL YETERLİLİK TESTİ (TYT) 7. Aşağıdaki yağ türlerinden hangisi doymamış yağ asitleri bakımından zengin değildir? (OH)8 A) Zeytinyağı B) Ayçiçek yağı C) Mısır özü yağı D) Soya yağı E) Tereyağı ev 11 (3 holignan nel Ill ev II (G noso ship SELEZIO

(SC.o.or 2. İdeal davranışlı He gazının bulunduğu şekildeki siste- min II. bölümü eşit aralıklıdır. He gaz 3 litre 4 atm t°C He gaz 1 litre 2 atm t°C A) a noktasında C) c noktasında a Sürtünmesiz piston C P₁V₁ ²4P₂V/₂=PSU 12+2 Sabit sıcaklıkta kaplar arasındaki musluk açılırsa piston hangi bölmede durur? 14 = 4 B) b noktasında CD) a noktasında E) e noktasında e 4 AYDINSTAVINLARI

A) Hap 10. İlaç formları için aşağıda verilen açıklamalardan hangisi yanlıştır? İlaç Formu B) Surup D) II ve III C) Merhem D) İğne E) Krem Il ve Açıklama Yalnızca doğrudan yutularak alınırlar. Konsantre çözeltiler hâlinde hazırlanırlar. Sürüldüğü yüzeyde kolay dağılması için yağlı bir formdur. Uygulanmaları sırasında enjektör kullanılır. Cilt ve mukozadan emilim yoluyla alınır. 14 AVNIS

7. Esma "Türkiye'de Kimya Endüstrisi" konusu ile ilgili bir bul- macanın çözümünü aşağıdaki gibi buluyor. B O P E HRACAT REN TR 900 sayrabi nolhov Buna göre, Esma bulmacayı çözmek için aşağıdaki han- gi soruyu kullanmamıştır? A) Ulusal Bor Araştırma Enstitüsü'nün kısaltılmış hâli B) En çok ithal edilen ham madde C) Üretilen bir maddenin yurt dışına satılması D) Yurtdışından madde ya da malzeme getirilmesindas

Yalıtılmış sabit hacimli bir kapta eşit mol sayılı CO ve 0, gazları 0°C sıcaklıkta bulunmaktadır. Bu gaz karışımı içinde oluşturulan bir kıvılcımla gazların tam verimle tepkimeye girmesi sağlanıyor. Tepkime sonunda sıcaklık 273°C ve toplam basınç 6 atm olarak ölçüldüğüne göre başlangıçta CO gazının kısmi basıncı kaç atm'dir? A) 1 B),2 Lin 2738 10 g C) 3 AZLA D) 4 E) 5 5.

5. Hazır gıdalarda ve ilaçlarda yapay tatlandırıcılar kullanılır. Buna göre, yapay tatlandırıcılar ile ilgili; I. Kan şekerinin yükselmesine etkisi az olduğu için diya- betli (şeker hastalığı) hastalar tarafından kontrollü ola- rak kullanılabilirler. II. Şeker yerine aşırı kullanıldıklarında toksik ve alerjik re- aksiyonlar ile birlikte farklı ve birçok zararlı yan etkileri olabilmektedir. III. Hazır gıda ve ilaç üretim maliyetlerini düşürdükleri için tercih edilirler. yargılarından hangileri doğrudur? A) Yalnız I DI ve III B) Yalnız II E I, II ve III C) Love Ill

atm bas eye çka 8. 6 600 iyonu I mg/kg + A) Yalnız ! || wish t striben D) I ve II µg/kg Yukarıdaki derişim birimlerinden hangisi ppm birimi ile eşde- ğerdir? mg/ug ve (0) B) Yalnız II ||| E) II ve III C) Yalnız III MIRAY YAYINLARI 1160 3H₂ 12. st A

Aşağıdaki tabloda X, Y ve Z metallerinin çeşitli çözeltiler ile verdiği reaksiyonlar (+) ile, vermediği reaksiyonlar (-) ile gösterilmiştir. BY e) D) E) H₂SO4 HCI NaOH X(k) X Al Pt Ag Pb Zn + Buna göre, X, Y ve Z metalleri aşağıdakilerden hangisi olabilir? > Cu Y(k) AI Hg Na + N Mg 228 22 Pb Ca Au Z(K) Hg

26 Fiziksel veya kimyasal işlemler uygulanarak genellikle ambalajlanmış gıdalara hazır gıda denir. Gidanın görüntüsünü güzelleştirmek, tat ve kokusunun hos olmasını sağlamak ve raf ömrünü uzatmak için gida kat maddeleri kullanılır. Buna göre, hazır gıdalarla ilgili, 1. Homojen görünüm kazandırmak için gıda emülgatörleri katılır. II. UHT yöntemi sütün raf ömrünü daha çok uzatmak için kullanılır. III. Lezzetini ve aromasını daha çekici hale getirmek amacıyla tatlandırıcılar kullanılabilir yargılarından hangileri doğrudur? A) Yalnız B) Yalnız II (Dve Ill CLIve Ill Ell ve Ill Diğer sayfaya geçiniz Bun kulla A) I

9 0 ● Ⓡ 10 90 90 O ● DO to KIMYA HER YERDE Doğal gıdalar mikroorganizmalara karşı fazla dayanamaz çabuk bozulur. O yüzden hazır gıdalarda bozulmayı önlek için; UNITE 9 1. 1₁ ---- 11. ---, III. tatlandirici, IV. emülgatörler gibi katkı maddeleri bulunur. Doğal gıdalara örnek olarak; a b verilebilir. Yukarıda verilen parçada boş bırakılan yerlere getiril- mesi gereken kavramlar ve görsellerdeki yanlış örnek aşağıdakilerden hangisinde doğru olarak verilmiştir? -A) Koruyucular B) (UHT C) Koruyucular. D) UHT -E) Renklendirici 11 Görselde yanlış verilen örnek Renklendiriciler a ve b Pastörizasyon Renklendiriciter b've c Renklendiriciler avec Pastörizasyon a ve c b ve c 2. Doymug Bitkisel Özelliği ve sinde do A C) 3.

4. 1. II. III. Zeytinyağı türü Riviera A) Yalnız Vinterize X Sızma Özelliği D) ve III Sızma yağa göre tadı ve kokusu daha hafiftir. Yukarıdaki zeytinyağı türlerinden hangilerinin özelliği doğru verilmiştir? Bulanıklığı giderilmiş yağdır. Asit oranı yüksek, keskin ve güçlü bir tada sahip olan yağdır. B) Yalnız II EII ve III C) I ve II

6. Kimya 5. 1. 11. III. A) IV. Ayçiçek yağının vitamin ve mineral içeriği, zeytinyağına göre daha fazladır. >>> Yukarıda verilen ifadeler doğru (D) veya yanlış (Y) ola- rak işaretlendiğinde aşağıdaki sıralamalardan hangisi elde edilir? Y Y Bilgi Polimer atıklar yakılarak imha edilmelidir. Bitkisel kökenli yağların tamamı Sıvıdır. D Aşırı ve bilinçsiz antibiyotik kullanımı hastalık yapıcı mikroorganizmaların bu antibiyotiklere karşı direnç kazanmasına yol açar. Y B) D D Y Y C) Y Y Y D D YV DV Y D D/Y E) DY YO D AYDIN

30. Sinir sistemi hastalıklarından biri olan Multipl Skleroz (MS) ile ilgili, nd 1. Beyine ve omuriliğe ait sinir hücrelerinin miyelin kılıfındaki hasar sonucu oluşur. Otoimmün bir hastalıktır. III Hastalığın belirtileri etkilenen sinir sistemi bölgesine göre farklılık gösterir. ifadelerinden hangileri doğrudur? A) Yaln B) I vell D) II ve C) I ve III E) I, II ve III

32. Insanda sindirim sisteminde bulunan yapıların işlevi ile gilagadaki açıklamalardan hangisi yanlıştır? WAS Polisakkarterin kimyasal sindirimini başlatır. a Mide - Bazı vitamin ve minerallerin emilimini yapar. Yağlanın mekanik sindiriminde görev alan satra sivisin üretir. D) jace bağırsak Sekretin ve kolesistokinin hormonla- E) Kalın bağırsak - Su ve elektrolitlerin emilimini tamam-

TYT KİMYA SORU BANKASI =120kb 5. 0,5 mol SO, molekülü kaç akb dir? 3 (Q: 16 g/mol, S: 32 g/mol, N: Avogadro sayısı) A) 40 40 NA C) 40.NA D) 160.N 160 E) NA 1061 bin Imol = NA te Natore 2 one = 1 akb NA 8< NA B zoar Ho NA akb 9- (₁